Недалекое будущее приближается к домам без кухни

Тенденции меняются с годами , а вместе с ними и распределение домов в соответствии с потребностями момента. По мере того как цены на недвижимость росли, размеры домов уменьшались, а кухня стала одной из комнат, жертвовавших пространством.

В начале 2018 года расследование LABC Warranty, группы британских регулирующих органов в области строительства, показало, что кухни в домах сократились до менее 55 квадратных метров, тогда как в 1970-х годах средний показатель составлял 70 квадратных метров.

Это заставляет нас понять, что домашняя кухня не так распространена, как несколько лет назад. Это правда, что во времена наших родителей, бабушек и дедушек кухня была сердцем дома, что отчасти возникло как символ статуса, поскольку было очевидно, что женщина может посвятить ей все свое время. Однако в конце 20-го и начале 21-го века женщины стали работать, распределение обязанностей в семье имело свое значение, и приготовление пищи перестало быть одним из приоритетов.

С другой стороны, темп жизни, который мы сейчас ведем, иногда оставляет нам очень мало времени для приготовления пищи, и мы, как правило, больше потребляем вне дома. Например, во многих студенческих квартирах по всему миру больше нет места для кухни, что увеличивает количество общих кухонь.

Простая студенческая квартира с очень маленькой кухней

Кроме того, в настоящее время во многих переездах выделяется поиск домов с меньшим количеством комнат, чем раньше, поэтому выбирают те, в которых кухня может быть объединена с гостиной, чтобы расставить приоритеты в пространстве и добавить к нему еще несколько метров. Кухня переместилась на второй (даже третий) уровень, и это отчасти потому, что мы теперь уделяем больше внимания другим вещам, таким как большие ванные комнаты или отдельные гардеробные.

Сервисы доставки еды набирают популярность

Одним из текущих факторов, угрожающих будущему кухонь, является использование приложений для доставки еды. Заказ становится все более популярным и явно выгодным для многих семей, так как общая стоимость производства и доставки еды приближается к стоимости домашней кухни.

Это показывает другое исследование LABC под названием «Конец кухонь?» где он заявляет, что к 2030 году явление доставки еды станет массовым и ежедневным во многих домах. Здесь вступает в действие важный экономический фактор, так как верно, что еда дома по-прежнему намного дешевле, чем с использованием приложений быстрого питания, но, тем не менее, это исследование прогнозирует, что «общая стоимость производства профессионально приготовленной и доставленной еды может приблизиться к стоимости домашнего питания». приготовление пищи или превышение его, когда принимается во внимание время».

Кохаузинг, явление сообщества

Еще одна тенденция, которая все чаще проявляется и также предполагает исчезновение этих пространств в будущем, — это явление кохаузинга. Прошло уже несколько лет, но сейчас больше, чем когда-либо, и в ответ на увеличение числа людей, живущих в одиночестве, были созданы пространства для сосуществования, которые включают в себя общие зоны , в том числе общие кухни. По этой причине многие люди считают, что дома без отдельных кухонь являются ключом к созданию более сплоченного и сплоченного общества.

Без кухни, новая концепция в 21 веке

Очень интересным проектом, посвященным теме домов без кухонь, является работа архитектора Анны Пучжанер под названием Kitchenless . Благодаря своему исследованию он получил приз Гарвардского университета, в котором он в основном исследовал различные многоквартирные дома с общими помещениями. В нем он рассказывает о роли женщин на кухне, в политике и построении идеальной семьи, типичной для 20-го века, а вместе с тем и об изменении менталитета, которое это повлекло за собой. Она за то, чтобы анализировать наши потребности и смотреть на дом не только с точки зрения его поверхности, но и с точки зрения его использования, и это часто означает исчезновение кухни в нашем доме, как и ее личный случай. Анна верит в общественную кухню сегодня, в то время какВ отдельных помещениях время от времени может быть установлен прибор для приготовления пищи, но без изменения пространства путем выделения для него целой комнаты.

Тем не менее, проблема домов без кухни не осталась незамеченной и стала поводом для многих дискуссий в наши дни. Нам удалось увидеть, как благодаря репортажу, опубликованному газетой El País под заголовком «А если бы в квартирах будущего не было кухни?» На таких платформах, как Twitter, было много споров со стороны многих пользователей, которые рассматривали эту новинку как реальную неудачу, а не как возможную эволюцию в обществе.

Правда в том, что готовка дома уже не имеет такого значения, как несколько лет назад, это даже занятие, которое самые молодые уже не привлекают столько внимания, чтобы заниматься с друзьями или партнером. Наш ритм жизни позволяет нам более комфортно заказывать еду на дом, при этом бессознательно уменьшая важность кухонного пространства в наших домах. Означает ли это конец домашних кухонь в недалеком будущем?